据联合国官网27日消息，近日，欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，其中包括中国。
世卫组织表示，截至4月25日，已有比利时、法国、德国、西班牙、英国和美国等11个国家报告了151例疑似与食用受污染巧克力产品有关的沙门氏菌感染病例。感染者中89%为10岁以下儿童，至少9名感染者住院。
感染源：费列罗在比利时产的Kinder巧克力系列产品。英国3月27日向该组织报告一组沙门氏菌感染病例，调查显示，感染源可追溯到2021年12月和2022年1月意大利费列罗集团在比利时阿尔隆的工厂生产的Kinder巧克力系列产品。
国际食品安全当局网络于4月10日发布了全球警报，启动了全球产品召回。海关总署提醒消费者，暂不通过任何渠道购买费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的上述产品。如有任何方式（包括各种渠道购买、赠予）获得费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的上述产品，立即停止食用，与原获得渠道联系退货事宜或与费列罗贸易（上海）有限公司联系。
考虑到可能会有代购、海淘等非官方零售渠道，费列罗官方提示消费者，不要购买其在比利时阿尔隆工厂生产的任何批次、保质期和包装方式的品类为以下的巧克力产品——
Kinder Mini Eggs
Kinder Schokbons
Kinder Surprise Maxi
Kinder Surprise
也不要购买生产批号中带 “RZ、LZ、R03、L03” 的Kinder Suprise x6产品。
目前，已有11个国家报告了总共151起疑似与食用相关巧克力产品有关的基因相关病例。许多病例出现血性腹泻症状，但截至4月25日，没有与此次疫情相关的死亡报告。
沙门氏菌病是由非伤寒沙门氏菌引起的疾病。虽然已有大约2500种血清型别得到鉴定，但是大多数人类感染是由两种血清型的沙门氏菌引起的：鼠伤寒菌和肠炎菌。
针对公众的一般预防措施包括: 用肥皂和水洗手，特别是在接触宠物或农场动物后，或在上完厕所后；确保食物正确烹调；只饮用经过巴氏消毒或煮沸的牛奶；避免冰，除非它是由安全的水制成的；彻底清洗水果和蔬菜。
世卫组织表示，预防沙门氏菌病需要在食物链的所有阶段采取控制措施，从农业生产到商业机构和家庭的食品加工、制造和准备。
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